Mariscos Cormar

Depuradora Cormar

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Compromiso con la seguridad y calidad alimentaria

Nuestra máxima prioridad es la calidad y la seguridad alimentaria, por este motivo, nos enfocamos en garantizarlas en cada una de las fases de producción y comercialización.

Desde la recolección y producción de nuestro pescado y marisco y hasta que llega al consumidor, el sistema de trazabilidad garantiza el cumplimiento de las exigencias sanitarias y el cumplimiento de los más altos estándares

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IFS Food

Actualmente nos encontramos en proceso de implantación de la certificación IFS Food, la cual certifica la seguridad alimentaria en todo el proceso de producción y manipulación de alimentos.

La principal diferencia con las normas ISO es que éstas certifican el sistema de gestión de calidad, mientras que IFS Food, norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI), garantiza que la producción de los alimentos se realiza teniendo en cuenta la inocuidad y la salubridad de los productos.

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Los requisitos de IFS Food se agrupan en los siguientes seis apartados:
Certificados y Garantias IFS - Cormar Pescados y Mariscos

- Responsabilidad de la Dirección

- Calidad y sistemas de gestión de seguridad alimentaria

- Gestión de los recursos

- Planificación y proceso de producción

- Medición, análisis y mejora

- Food defense e inspecciones externas

Compromiso de Calidad - Depuradora de Pescados y Mariscos del Delta del Ebro

De este modo, la certificación IFS Food garantiza la transparencia de nuestra cadena de producción y acredita el suministro de productos alimentarios seguros.

La absoluta implicación en todos los procesos y la búsqueda de la satisfacción del cliente, son razones que nos han convertido un proveedor de productos de alta calidad y seguros.

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